Σπόροι για φύτρα Αρακά Τζάμπο, 250 γραμ.

ή Pisum sativum

Τραγανά και ζουμερά βλαστάρια , με πολλά τρυφερά “κλαδάκια”.

Συμβουλές καλλιέργειας για Pea Jumbo:

Ξεκινήστε μουλιάζοντας τους σπόρους για 8-12 ώρες . Στη συνέχεια, καθίστε αναπαυτικά και χαλαρώστε καθώς χρειάζονται 6 ημέρες βλάστησης

Όταν έρθει η ώρα της συγκομιδής μετά από 15-17 ημέρες ανάπτυξης , θυμηθείτε να συσκευάσετε τα στεγνά φυτά στα δοχεία για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους. Το Pea Jumbo δεν χρειάζεται λίπασμα κατά την ανάπτυξη και προτιμήστε το πότισμα από το κάτω μέρος .

Μπορείτε να τα καλλιεργήσετε χωρίς φως για να αποκτήσετε πραγματικά τραγανή γεύση φύτρων ή να αναπτυχθούν ως κανονικά μικροπράσινα για να αποκτήσετε πατέρες.

Εάν είστε επαγγελματίας, δείτε μερικά κόλπα για να κάνετε τον αρακά σας τέλειο:

Πώς να καλλιεργήσετε περισσότερα τραγανά, αφράτα και πυκνά μικροπράσινα μπιζέλια;

Αυτές οι συμβουλές θα κάνουν τα βλαστάρια σας όχι πολύ ψηλά αλλά εξαιρετικά τραγανά και αφράτα.

• Αφήστε να υπάρχει διαφορά μεταξύ της θερμοκρασίας ημέρας και νύχτας . Διατηρήστε τη νυχτερινή θερμοκρασία χαμηλότερη.
• Δώστε τους πολύ φως κατά τη διάρκεια της ημέρας , αλλά προσέξτε να μην τα κάψετε.
• Ακολουθήστε αυτό το πρόγραμμα: 16 ώρες φως, 8 ώρες σκοτάδι.

Πώς να καλλιεργήσετε ψηλούς βλαστούς μπιζελιού;

Αν θέλετε ψηλότερους μίσχους μπιζελιού, ακολουθήστε το παρακάτω κόλπο.

• Κρατήστε μια ισορροπία: 12 ώρες σκοτάδι και 12 ώρες φως .
• Παρακολουθήστε τα μπιζέλια σας να γίνονται όμορφα, μακριά στελέχη. Καλή ανάπτυξη!

Διατροφική αξία

Τα βλαστάρια Pea Jumbo είναι μια εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών, πρωτεΐνης, βιταμινών A, C και K, καθώς και μετάλλων όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορος, κάλιο και ψευδάργυρος . Η κατανάλωση βλασταριών Pea Jumbo μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση των επιπέδων ενέργειας και στη βελτίωση της συνολικής υγείας.

Τα αντιοξειδωτικά στα βλαστάρια Pea Jumbo έχουν συνδεθεί με τη μείωση της φλεγμονής στο σώμα και την προστασία από ορισμένους τύπους καρκίνου. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος ενώ η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για υγιές δέρμα και όραση. Επιπλέον, τα βλαστάρια Pea Jumbo είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου που βοηθά στην καταπολέμηση της κούρασης και την προστασία από την αναιμία.

Η περιεκτικότητα σε κάλιο βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης ενώ το μαγνήσιο βοηθά στη χαλάρωση των μυών και διατηρεί τα οστά δυνατά. Η προσθήκη βλασταριών Pea Jumbo στη διατροφή σας μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πέψη, καθώς περιέχουν πρεβιοτικά που ενθαρρύνουν την ανάπτυξη ευεργετικών βακτηρίων στο έντερο.

Γενικά για τα βλαστάρια

Οι σπόροι που έχουν βλαστήσει έχουν πολλές θρεπτικές ουσίες, βιταμίνες και ένζυμα που παράγονται από τη διαδικασία βλάστησης, καθιστώντας τα εύκολα απορροφήσιμα για το ανθρώπινο σώμα. Οι ξηροί σπόροι περιέχουν αναστολείς ενζύμων για την πρόληψη της πρώιμης βλάστησης. Αυτοί οι αναστολείς , δυσχεραίνουν  την πέψη των σπόρων από το ανθρώπινο σώμα καθιστώντας τα θρεπτικά συστατικά τους δύσκολα  απορροφήσιμα για τον άνθρωπο. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας βλάστησης όμως  οι αναστολείς απενεργοποιούνται, και τα ενεργοποιημένα ένζυμα μπορούν να διασπάσουν τις πρωτεΐνες και τους πολυσακχαρίτες των σπόρων για να δημιουργήσουν ένα εύπεπτο μείγμα βιταμινών, μονοσακχαριτών, απαραίτητων αμινοξέων και λιπαρών οξέων. Η βλάστηση καθιστά επομένως τα αδρανή θρεπτικά συστατικά των σπόρων σε ζωντανά που είναι εύκολα απορροφήσιμα από το ανθρώπινο σώμα για να δημιουργήσει ένα πλήρες γεύμα του οποίου η θρεπτική αξία ξεπερνά κατά πολύ εκείνη των απλών  σπόρων .
Για μεγαλύτερες συσκευασίες παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας.
Με στόχο και το προσιτό κόστος αλλά και την λογική του  ”zero waste” – ελάχιστα σκουπίδια-, εισάγουμε τους σπόρους σε χάρτινο σάκο 25 κιλών από  εταιρεία πιστοποιημένη για σπόρους  κατάλληλους για φύτρα  ,  τους αποθηκεύουμε σε κενό αέρα για να παραμείνουν φρέσκοι (vacuum), και κατόπιν τους συσκευάζουμε σε διάφανο σακουλάκι με ποσότητα της επιλογής σας .

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Δεν είναι όλοι οι σπόροι κατάλληλοι για να γίνουν φύτρα ή βλαστάρια!

Οι σπόροι που πωλούνται στα super market ή στα καταστήματα βιολογικών, προορίζονται για μαγείρεμα, και μέσω αυτού τα παθογόνα – e.coli, σαλμονέλα και άλλα – καταστρέφονται. Η ωμή κατανάλωση ενέχει κινδύνους. Για περισσότερες πληροφορίες δείτε εδώ