ή Lepidium sativum Τα βλαστάρια του κάρδαμου περιέχουν σημαντικές ποσότητες ασβεστίου, καλίου, ιωδίου, σιδήρου, φωσφόρου καθαριστικό του αίματος, ορεκτικό, χωνευτικό,
ή Brassica Oleracea Εξαιρετική πηγή βιταμινών (Α, C) και μεταλλικών στοιχείων (κάλιο, σίδηρο). Τα φύτρα Μπρόκολου (brassica oleracea) περιέχουν αντιοξειδωτικά
ή Eruca Sativa Τα φύτρα Ρόκας περιέχουν βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία, πρωτεΐνη, αντιοξειδωτικές ιδιότητες και μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα.