Σπόροι για φύτρα Πεπονιού 30 γραμ.

ή Cucumis Melo

Χαρακτηριστικά των Βλασταριών πεπονιού

Νέα “γλυκιά” άφιξη: – σπόροι βλασταριών πεπονιού.  Πολύ γλυκά και τραγανά, με μεγάλα, χυμώδη τραγανά φύλλα που μοιάζουν πολύ με τα βλαστάρια ηλίανθου.

Μπορείτε να τα καλλιεργήσετε  μέσα σε  14 ημέρες . Θα είναι η τέλεια προσθήκη σε κάθε σαλάτα ή σάντουιτς.

Συμβουλές καλλιέργειας  σπόρων πεπονιού:

Πρώτα, θα πρέπει να επιλέξετε ένα δοχείο.
Τα μικροπράσινα πεπόνι τα πάνε καλά σε ρηχούς δίσκους.
Mουλιάζετε τους σπόρους του πεπονιού πριν τη φύτευση για 2 ώρες
Γεμίστε το δοχείο σας με υγρό χώμα και στη συνέχεια πασπαλίστε από πάνω τους μικροπράσινους σπόρους πεπονιού σας.
Δίνουν σπόρους 2-3 ημέρες φάσης συσκότισης.
Διατηρήστε το χώμα σταθερά υγρό αλλά όχι βρεγμένο.
Τοποθετήστε το δίσκο με τους σπόρους σας σε μια τοποθεσία με πρόσβαση σε άφθονο έμμεσο ηλιακό φως ή κάτω από τα φώτα καλλιέργειας. Τα φύτρα πεπονιού ευδοκιμούν σε συνθήκες φωτεινότητας.
Χρειάζονται περίπου 10 ημέρες για να αναπτυχθούν και τα φύτρα σας είναι έτοιμα για συγκομιδή!
Συνιστούμε τη συγκομιδή τους το πρωί, λόγω κατακράτησης νερού και ζάχαρης.

Διατροφή και οφέλη για την υγεία :

Όπως ίσως έχετε ακούσει, όλα τα φύτρα είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά! Ορισμένες μελέτες μάλιστα υποδηλώνουν ότι περιέχουν έως και 30 φορές περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα πλήρως ανεπτυγμένα αντίστοιχα. Έτσι, όπως μπορείτε να μαντέψετε, δεν υπάρχει εξαίρεση με τα φύτρα πεπονιού!

Πέρα από την νοστιμιά τους , τα βλαστάρια πεπονιού προσφέρουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία που οι καταναλωτές  είναι βέβαιο ότι θα εκτιμήσουν:

Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά: Αυτά τα βλαστάρια είναι μια θρεπτική δύναμη, γεμάτη με βιταμίνες Α και C. Αυτές οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για τη διατήρηση υγιούς δέρματος, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού και την προώθηση της συνολικής ευεξίας.

Διαιτητικές ίνες: Τα βλαστάρια πεπονιού παρέχουν διαιτητικές ίνες, βοηθώντας στην πέψη και προάγοντας το αίσθημα πληρότητας, καθιστώντας τα μια πολύτιμη προσθήκη σε διαιτητικά πιάτα.

Κάλιο: Είναι επίσης μια καλή πηγή καλίου, το οποίο υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς και βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

Μαγειρική χρήση των βλασταριών πεπονιού:

Τα βλαστάρια πεπονιού δεν είναι απλώς μια γαρνιτούρα, είναι ένα συστατικό που μπορεί να ανεβάσει ένα ευρύ φάσμα πιάτων σε γκουρμέ κατάσταση:

Σαλάτες: Προσθέστε μια χούφτα Melon Cantaloupe Microgreens στις σαλάτες σας για μια απροσδόκητη έκρηξη γεύσης πεπόνι και ένα απολαυστικό στοιχείο υφής ή ως βάση σαλάτας

Γαρνίρισμα και διακόσμηση: Χρησιμοποιήστε αυτά τα φύτρα ως μια απολαυστική γαρνιτούρα για σούπες, ορεκτικά και κύρια πιάτα. Κάνουν επίσης κομψά διακοσμητικά τραπέζια, ενισχύοντας την οπτική γοητεία των πιάτων σας.

Οι σπόροι που έχουν βλαστήσει έχουν πολλές θρεπτικές ουσίες, βιταμίνες και ένζυμα που παράγονται από τη διαδικασία βλάστησης, καθιστώντας τα εύκολα απορροφήσιμα για το ανθρώπινο σώμα. Οι ξηροί σπόροι περιέχουν αναστολείς ενζύμων για την πρόληψη της πρώιμης βλάστησης. Αυτοί οι αναστολείς , δυσχεραίνουν  την πέψη των σπόρων από το ανθρώπινο σώμα καθιστώντας τα θρεπτικά συστατικά τους δύσκολα  απορροφήσιμα για τον άνθρωπο. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας βλάστησης όμως  οι αναστολείς απενεργοποιούνται, και τα ενεργοποιημένα ένζυμα μπορούν να διασπάσουν τις πρωτεΐνες και τους πολυσακχαρίτες των σπόρων για να δημιουργήσουν ένα εύπεπτο μείγμα βιταμινών, μονοσακχαριτών, απαραίτητων αμινοξέων και λιπαρών οξέων. Η βλάστηση καθιστά επομένως τα αδρανή θρεπτικά συστατικά των σπόρων σε ζωντανά που είναι εύκολα απορροφήσιμα από το ανθρώπινο σώμα για να δημιουργήσει ένα πλήρες γεύμα του οποίου η θρεπτική αξία ξεπερνά κατά πολύ εκείνη των απλών  σπόρων .
Για μεγαλύτερες συσκευασίες παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας.

Με στόχο και το προσιτό κόστος αλλά και την λογική του  ”zero waste” – ελάχιστα σκουπίδια-, εισάγουμε τους σπόρους σε χάρτινο σάκο 25 κιλών από  εταιρεία πιστοποιημένη για σπόρους  κατάλληλους για φύτρα  ,  τους αποθηκεύουμε σε κενό αέρα για να παραμείνουν φρέσκοι (vacuum), και κατόπιν τους συσκευάζουμε σε διάφανο σακουλάκι με ποσότητα της επιλογής σας .

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Δεν είναι όλοι οι σπόροι κατάλληλοι για να γίνουν φύτρα ή βλαστάρια!

Οι σπόροι που πωλούνται στα super market ή στα καταστήματα βιολογικών, προορίζονται για μαγείρεμα, και μέσω αυτού τα παθογόνα – e.coli, σαλμονέλα και άλλα – καταστρέφονται. Η ωμή κατανάλωση ενέχει κινδύνους. Για περισσότερες πληροφορίες δείτε εδώ