Σπόροι για φύτρα Κέιλ, 100 γραμ.

Λαχανόριζα ή αλλιώς Brassica napus pabularia 

Οχι μόνο έχουν πιο γλυκιά και λιγότερο πικρή γεύση από τα ώριμα φύλλα λάχανου, αλλά η περιεκτικότητά τους σε θρεπτικά συστατικά υπερβαίνει κατά πολύ αυτή των φυλλωδών πράσινων ποικιλιών. Ο καλύτερος συνδυασμός γεύσης  και γρήγορης ανάπτυξης

Καλλιέργεια :Μούλιασμα 4  ώρες και στην συνέχεια τα κρατάμε υγρά. Εχει πολύ καλή διάρκεια αποθήκευσης , παραμένει σκληρό και φρέσκο ​​όπως το σπανάκι. Για να διασφαλιστεί η βέλτιστη συντήρηση, αν χρησιμοποιείτε δίσκους, προτείνουμε να αποφύγετε το πότισμα από πάνω και να σταματήσετε το πότισμα από κάτω για 24 ώρες πριν από τη συγκομιδή   Χρειάζονται 9 μέρες περίπου για να αναπτυχθούν πλήρως , μέχρι σχεδόν τα 5 εκατοστά.

Βιταμίνες A , B , C , E & K καθώς και βασικά μέταλλα όπως ασβέστιο , σίδηρος , μαγνήσιο , κάλιο .

Γενικά για τα βλαστάρια

Οι σπόροι που έχουν βλαστήσει έχουν πολλές θρεπτικές ουσίες, βιταμίνες και ένζυμα που παράγονται από τη διαδικασία βλάστησης, καθιστώντας τα εύκολα απορροφήσιμα για το ανθρώπινο σώμα. Οι ξηροί σπόροι περιέχουν αναστολείς ενζύμων για την πρόληψη της πρώιμης βλάστησης. Αυτοί οι αναστολείς , δυσχεραίνουν  την πέψη των σπόρων από το ανθρώπινο σώμα καθιστώντας τα θρεπτικά συστατικά τους δύσκολα  απορροφήσιμα για τον άνθρωπο. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας βλάστησης όμως  οι αναστολείς απενεργοποιούνται, και τα ενεργοποιημένα ένζυμα μπορούν να διασπάσουν τις πρωτεΐνες και τους πολυσακχαρίτες των σπόρων για να δημιουργήσουν ένα εύπεπτο μείγμα βιταμινών, μονοσακχαριτών, απαραίτητων αμινοξέων και λιπαρών οξέων. Η βλάστηση καθιστά επομένως τα αδρανή θρεπτικά συστατικά των σπόρων σε ζωντανά που είναι εύκολα απορροφήσιμα από το ανθρώπινο σώμα για να δημιουργήσει ένα πλήρες γεύμα του οποίου η θρεπτική αξία ξεπερνά κατά πολύ εκείνη των απλών  σπόρων .
Για μεγαλύτερες συσκευασίες παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας.
Με στόχο και το προσιτό κόστος αλλά και την λογική του  ”zero waste” – ελάχιστα σκουπίδια-, εισάγουμε τους σπόρους σε χάρτινο σάκο 25 κιλών από  εταιρεία πιστοποιημένη για σπόρους  κατάλληλους για φύτρα  ,  τους αποθηκεύουμε σε κενό αέρα για να παραμείνουν φρέσκοι (vacuum), και κατόπιν τους συσκευάζουμε σε διάφανο σακουλάκι με ποσότητα της επιλογής σας .

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Δεν είναι όλοι οι σπόροι κατάλληλοι για να γίνουν φύτρα ή βλαστάρια!

Οι σπόροι που πωλούνται στα super market ή στα καταστήματα βιολογικών, προορίζονται για μαγείρεμα, και μέσω αυτού τα παθογόνα – e.coli, σαλμονέλα και άλλα – καταστρέφονται. Η ωμή κατανάλωση ενέχει κινδύνους. Για περισσότερες πληροφορίες δείτε εδώ