Σπόροι για φύτρα Μποράντζας, 50 γραμ.

ή lat. Borago officinalis L.

Τα μικροπράσινα μποράγο είναι γευστικά, ανοιχτό πράσινο πετράδια με λεπτή τραγανότητα. Λαμβάνονται από το λατινικό « Borago officinalis L. », αυτά τα απολαυστικά μικρά φυτά έχουν γεύση αγγουριού και οβάλ, ελαφρώς τριχωτά φύλλα –όπως τα ώριμα αντίστοιχά τους– που τους δίνει απίστευτη διάσταση στο πιάτο σας!

Οφέλη για την υγεία και χρήση:

Για αιώνες, το Borage είναι σεβαστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες . Από τη βοήθεια στη ρύθμιση των ορμονών και τον καθαρισμό του αίματος έως τη μείωση της φλεγμονής και την προαγωγή της υγείας του ουροποιητικού συστήματος, δεν είναι περίεργο ότι αυτή η μικροσκοπική πηγή διατροφής παραμένει κορυφαία επιλογή στην ολιστική ιατρική σήμερα. Τα μικροπράσινα μποράγου είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα καθώς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, βιταμίνες Β (φολικό οξύ) και Κ – που βοηθούν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού μας συστήματος καθώς και επιτρέπουν την ανάπτυξη DNA και την επούλωση των πληγών. Είναι λογικό γιατί η προγονική σοφία εξακολουθεί να εκτιμά τόσο πολύ αυτά τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά χόρτα!

Τα μικροπράσινα Borage είναι η τέλεια προσθήκη στα φαγητά και τα ποτά σας , προσφέροντας μια μοναδική έμφαση στη φρέσκια, γεύση αγγουριού. Το μικρό τους μέγεθος τα καθιστά εύκολο να τα προσθέσετε ως γαρνιτούρα σε οποιοδήποτε πιάτο έχετε στο μυαλό σας – μπορεί να είναι και το κύριο συστατικό σε σαλάτες ή κοκτέιλ ! Απολαύστε την συναρπαστική γευστική τους αίσθηση με κάθε μπουκιά ή γουλιά.

Γενικά για τα βλαστάρια

Οι σπόροι που έχουν βλαστήσει έχουν πολλές θρεπτικές ουσίες, βιταμίνες και ένζυμα που παράγονται από τη διαδικασία βλάστησης, καθιστώντας τα εύκολα απορροφήσιμα για το ανθρώπινο σώμα. Οι ξηροί σπόροι περιέχουν αναστολείς ενζύμων για την πρόληψη της πρώιμης βλάστησης. Αυτοί οι αναστολείς , δυσχεραίνουν  την πέψη των σπόρων από το ανθρώπινο σώμα καθιστώντας τα θρεπτικά συστατικά τους δύσκολα  απορροφήσιμα για τον άνθρωπο. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας βλάστησης όμως  οι αναστολείς απενεργοποιούνται, και τα ενεργοποιημένα ένζυμα μπορούν να διασπάσουν τις πρωτεΐνες και τους πολυσακχαρίτες των σπόρων για να δημιουργήσουν ένα εύπεπτο μείγμα βιταμινών, μονοσακχαριτών, απαραίτητων αμινοξέων και λιπαρών οξέων. Η βλάστηση καθιστά επομένως τα αδρανή θρεπτικά συστατικά των σπόρων σε ζωντανά που είναι εύκολα απορροφήσιμα από το ανθρώπινο σώμα για να δημιουργήσει ένα πλήρες γεύμα του οποίου η θρεπτική αξία ξεπερνά κατά πολύ εκείνη των απλών  σπόρων .
Για μεγαλύτερες συσκευασίες παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας.
Με στόχο και το προσιτό κόστος αλλά και την λογική του  ”zero waste” – ελάχιστα σκουπίδια-, εισάγουμε τους σπόρους σε χάρτινο σάκο 25 κιλών από  εταιρεία πιστοποιημένη για σπόρους  κατάλληλους για φύτρα  ,  τους αποθηκεύουμε σε κενό αέρα για να παραμείνουν φρέσκοι (vacuum), και κατόπιν τους συσκευάζουμε σε διάφανο σακουλάκι με ποσότητα της επιλογής σας .

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Δεν είναι όλοι οι σπόροι κατάλληλοι για να γίνουν φύτρα ή βλαστάρια!

Οι σπόροι που πωλούνται στα super market ή στα καταστήματα βιολογικών, προορίζονται για μαγείρεμα, και μέσω αυτού τα παθογόνα – e.coli, σαλμονέλα και άλλα – καταστρέφονται. Η ωμή κατανάλωση ενέχει κινδύνους. Για περισσότερες πληροφορίες δείτε εδώ