Σπόροι για φύτρα Κόκκινου Παντζαριού – Αίμα του ταύρου,50 γραμ.

Τα microgreens από παντζάρι Bulls Blood είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να καλλιεργήσουν εύκολα φρέσκα μικρολαχανικά στο σπίτι. Ξεχωρίζουν για το βαθύ μπορντό χρώμα τους και την απαλή, γήινη γεύση τους, που ταιριάζει ιδανικά σε σαλάτες, σάντουιτς, bowls, ομελέτες και ως γαρνιτούρα σε κάθε πιάτο.

Πώς να τα καλλιεργήσετε

• Μουλιάστε τους σπόρους για 3–4 ώρες πριν από τη σπορά.
• Μετά τη σπορά, διατηρήστε τους σε σκοτεινό μέρος για 4–6 ημέρες.
• Ποτίζετε με μέτρο, αποφεύγοντας την υπερβολική υγρασία.
• Όταν ολοκληρωθεί η περίοδος σκίασης, μεταφέρετε το σπορείο σε φωτεινό σημείο. Τα Bulls Blood αγαπούν το άφθονο φως.
• Τα microgreens είναι έτοιμα για συγκομιδή σε περίπου 12–14 ημέρες.

Διατροφική αξία

Τα microgreens Bulls Blood είναι πλούσια σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως οι βιταμίνες A, C και K, καθώς και σε σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, χαλκό και μαγγάνιο. Μια μικρή ποσότητα αρκεί για να προσθέσει χρώμα, γεύση και επιπλέον θρεπτική αξία στα καθημερινά σας γεύματα.

Καλλιεργούνται εύκολα όλο τον χρόνο και αποτελούν ιδανική επιλογή τόσο για όσους ξεκινούν τώρα με τα microgreens όσο και για πιο έμπειρους καλλιεργητές.

Γενικά για τα βλαστάρια

Οι σπόροι που έχουν βλαστήσει έχουν πολλές θρεπτικές ουσίες, βιταμίνες και ένζυμα που παράγονται από τη διαδικασία βλάστησης, καθιστώντας τα εύκολα απορροφήσιμα για το ανθρώπινο σώμα. Οι ξηροί σπόροι περιέχουν αναστολείς ενζύμων για την πρόληψη της πρώιμης βλάστησης. Αυτοί οι αναστολείς , δυσχεραίνουν  την πέψη των σπόρων από το ανθρώπινο σώμα καθιστώντας τα θρεπτικά συστατικά τους δύσκολα  απορροφήσιμα για τον άνθρωπο. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας βλάστησης όμως  οι αναστολείς απενεργοποιούνται, και τα ενεργοποιημένα ένζυμα μπορούν να διασπάσουν τις πρωτεΐνες και τους πολυσακχαρίτες των σπόρων για να δημιουργήσουν ένα εύπεπτο μείγμα βιταμινών, μονοσακχαριτών, απαραίτητων αμινοξέων και λιπαρών οξέων. Η βλάστηση καθιστά επομένως τα αδρανή θρεπτικά συστατικά των σπόρων σε ζωντανά που είναι εύκολα απορροφήσιμα από το ανθρώπινο σώμα για να δημιουργήσει ένα πλήρες γεύμα του οποίου η θρεπτική αξία ξεπερνά κατά πολύ εκείνη των απλών  σπόρων .
Για μεγαλύτερες συσκευασίες παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας.
Με στόχο και το προσιτό κόστος αλλά και την λογική του  ”zero waste” – ελάχιστα σκουπίδια-, εισάγουμε τους σπόρους σε χάρτινο σάκο 25 κιλών από  εταιρεία πιστοποιημένη για σπόρους  κατάλληλους για φύτρα  ,  τους αποθηκεύουμε σε κενό αέρα για να παραμείνουν φρέσκοι (vacuum), και κατόπιν τους συσκευάζουμε σε διάφανο σακουλάκι με ποσότητα της επιλογής σας .

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Δεν είναι όλοι οι σπόροι κατάλληλοι για να γίνουν φύτρα ή βλαστάρια!

Οι σπόροι που πωλούνται στα super market ή στα καταστήματα βιολογικών, προορίζονται για μαγείρεμα, και μέσω αυτού τα παθογόνα – e.coli, σαλμονέλα και άλλα – καταστρέφονται. Η ωμή κατανάλωση ενέχει κινδύνους. Για περισσότερες πληροφορίες δείτε εδώ